国内の流通量が圧倒的に多いメバチマグロですが、当社は希少な日本船・南太平洋産のみ、取り扱っております。
さっぱりとした味わいが特徴ですが、脂が乗っている魚もあり、料亭や高級和食でも遜色なく、ご使用頂けます。